外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做薄餅卷什錦合菜。
1.肉絲150克、扁豆絲150克、水發香菇絲80克、水發粉絲250克、胡蘿蔔絲80克、圓白菜絲80克、蔥絲20克、薑絲10克、鹽2克、雞粉3克、白胡椒粉2克、柴雞蛋4枚、蔥花20克、鹽2克、麵粉200克。
2.12鮮貝露5克、花生油20克、清水120ml。
3.21先把肉絲碼味用水澱粉漿好備用。
4.121麵團兒要稍軟些， 合好後餳15分鐘。
5.212麵粉用水合成麵團兒。
6.1在面劑子上塗抹少許烹調油。
7.2然後揪成四個劑子按扁。
8.1用擀麵杖把面劑子擀開呈圓形， 放入電餅鐺內烙熟， 變色即可取處。
9.2然後把兩個面劑子對摞起來。
10.鍋上火注入清水， 水燒開燙熟扁豆絲備用。
11.炒勺上火燒熱， 注入花生油， 把肉絲用油滑散， 下入蔥薑絲香菇絲煸炒。
12.然後烹入黃酒。
13.倒入適量鮮貝露醬油炒勻。
14.放入泡發好的粉絲煸炒數下。
15.在鍋中倒入適量清水翻炒。
16.最後把扁豆絲、胡蘿蔔絲和圓白菜絲放入炒勻。
17.用鹽、雞粉、白胡椒粉調味。
18.調味後翻炒均勻便可出鍋。
19.把柴雞蛋打散， 放入蔥花鹽攪勻。
20.用熱油攤雞蛋， 攤好備用。
21.此時， 什錦合菜、攤雞蛋、薄餅已全部製作完成。
22.把合菜和攤雞蛋用薄餅卷好便可食用。
也許之前你沒有吃過薄餅卷什錦合菜，
