韭菜豬肉開口鍋貼的做法

常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做韭菜豬肉開口鍋貼這道菜吧。

1.韭菜洗淨瀝幹， 幹香菇洗淨後溫水泡發， 小蔥切蔥花， 姜切碎成薑茸

2.1分幾次加入約100ml泡過香菇的水， 持續攪打到肉餡把水分全部吸收

3.2豬肉中加入XO醬、雞蛋、蔥花、薑茸、生抽、料酒、白胡椒、糖， 像一個方向攪打至發粘

4.泡發好的香菇切丁加入肉餡

5.韭菜切成末也加入肉餡

6.加入香油略攪拌後， 加適量鹽調味拌勻即可

看了小編的介紹， 我想很多的朋友都會對韭菜豬肉開口鍋貼感興趣的， 自己是不是動心了， 想不想自己動手做一下。