營養滑嫩魚丸子湯的做法

朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做營養滑嫩魚丸子湯這道菜的全部技巧。

丸子湯的做法">

1.小黃花魚去頭去髒洗淨備用

2.1用刀背切魚肉拍散

3.2配料：雞蛋、料酒、糖、鹽、蔥、薑

4.1將蔥、薑與魚肉一起剁至成魚糜

5.2將拍散的魚肉切碎， 蔥、姜切成碎末放到魚肉上

6.1剁好的魚肉里加適量水和一勺料酒， 用打蛋器或是手動朝一個方向攪拌魚糜

7.2剁成魚糜後打入兩個雞蛋

8.攪動至魚糜很粘且有膨脹的現象發生

9.鍋入適量水後將攪拌好的魚糜用小勺取適量大小依次放入鍋內

10.待湯汁開後丸子漂上來

11.按個人口味放鹽， 煮五分鐘後關火撒上蔥花香菜關火即可

12.成品

也許關於營養滑嫩魚丸子湯的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。