冬瓜毛豆鹹肉湯的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關冬瓜毛豆鹹肉湯的做法吧。

1.冬瓜， 7-8兩；

2.12將毛豆剝好， 沖洗一下

3.21冬瓜去皮切塊後沖洗一下

4.1鹹肉切成薄片

5.2鹹肉入淘米水清洗乾淨

6.坐鍋熱油少許

7.下毛豆

8.和鹹肉炒一下， 使毛豆斷生， 鹹肉可以出油

9.加入冬瓜，

10.加少許料酒

11.加大約一茶匙的食鹽

12.加適量的清水大火煮開， 轉中火煮之鹹肉熟冬瓜酥即可。 當然喜歡吃冬瓜健朗些的人可以少煮會兒。

介紹完冬瓜毛豆鹹肉湯的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。