你有孩子嗎?你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎?如果是, 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有, 那麼你可以從現在開始學一下, 要知道花樣多的美食, 必然有益孩子的身心發展。 那麼, 小編就來給你介紹一下關於綠玫瑰花卷的做法。
1.原料圖
2.將梔子搗碎, 加一碗水, 煎煮10-15分鐘
3.取梔子汁, 放置室溫, 備用;
4.將酵母粉倒入梔子水中(鋪滿水面即可), 拌勻, 待用。
5.取不銹鋼盤, 高筋麵粉過篩並加入白糖與沙拉油, 然後倒入梔子酵母水, 邊倒邊用筷子攪拌, (如不夠水, 可添加溫水)。
6.反復和成光滑麵團, 蓋上保鮮膜或濕布,
7.麵團發酵至原來的1.5-2倍大即可;
8.發酵好的麵團再充分揉掉麵團裡的氣泡;
9.下劑子, 擀成圓薄片;
10.用刀在每個圓薄片對半切開, 每個玫瑰花需用5片;
11.取一根筷子, 將一片花瓣在筷子的一端卷起來, 作為花蕊;
12.再取第二片花瓣, 從花蕊的接品片卷起來;
13.依次將第三、四、五片花瓣卷起來, 最後輕輕將筷子抽出, 這樣就做成一朵玫瑰花了, 很簡單吧。
14.做好的黃玫瑰花卷, 墊上粽葉, 碼放於蒸籠上, 再靜置20分鐘。
15.冷水下鍋, 中火蒸20-25分鐘, 熄火3分鐘再揭蓋, 以防饅頭回縮。
16.蒸好的饅頭, 變成了綠色
看了上面關於綠玫瑰花卷的介紹, 你肯定躍躍欲試了吧。 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下。 當然, 一般人不可能一次成功。