可能我們很多工作的朋友由於趕時間每天早上就不能精心的準備早餐， 就會煮一碗面吃， 很多朋友可能還沒有吃過蝦仁海鮮面， 每天早上吃一碗蝦仁海鮮面不僅可以有效地幫助我們達到暖胃的效果， 還可以有效地不出我們體內一天的營養所需， 為大家介紹一下蝦仁海鮮面的做法吧。
材料
蝦仁3尾， 鯛魚片50公克， 蛤蜊4顆， 洋蔥20公克， 青江菜20公克， 細拉麵150公克， 高湯350㏄， 咖哩粉1/2茶匙， 鹽1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽(份量外)拌勻， 靜置使其吐沙;待約2小時後， 再重複上述作法換水一次， 待約2小時後洗淨蛤蜊，
2.洋蔥洗淨切絲備用;青江菜洗淨， 一開二切半備用。
3.鯛魚片洗淨切小片， 加少許鹽(份量外)抓勻醃漬約15分鐘備用;蝦仁洗淨去腸泥備用。
4.備一鍋滾沸的水， 將細拉麵煮熟撈起， 放入面碗中備用。
5.熱鍋， 加入1茶匙的橄欖油(份量外)燒熱， 加入作法2的洋蔥絲以小火炒約30秒， 加入咖哩粉拌炒均勻， 倒入高湯煮至滾沸熄火， 放入作法1的蛤蜊、作法3的鯛魚片、蝦仁、作法2的青江菜以及鹽， 煮至蛤蜊張開， 倒入作法4面碗內即可。
想必大家都想去學習一下美味的蝦仁海鮮面的做法， 其實蝦仁海鮮面的做法並沒有我們想像中的那麼困難， 只要我們耐心的去學習都可以掌握他的做法， 可以向一些專業的廚師諮詢一下指導和建議，
