做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好砂鍋素什錦。
1.砂鍋素什錦食材。
2.121豌豆尖洗淨焯水後過涼備用。
3.212砂鍋素什錦食材---雞湯。
4.豆腐切片後焯水備用。
5.蟹味菇洗淨後焯水備用。
6.白菜切片胡蘿蔔切片備用。
7.然後把所有的菜碼入砂鍋， 撒上蔥薑。
8.然後把加過熱的雞湯倒入砂鍋中。
9.然後放入火上小火煮開轉中小火煮。
10.煮開後2-3放入鹽和胡椒粉調味， 然後放入焯水的豌豆尖煮開，
11.做好的菜墊盤上桌稍微涼一下在食用。
砂鍋素什錦這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。
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