金針菇和蘑菇都是屬於同一類的食物， 相信大家對金針菇和蘑菇的營養也已經很清楚了， 而我們今天要為大家介紹的是金針菇炒蘑菇。 聽到的第一反應， 是不是感覺金針菇和蘑菇一塊炒會是什麼味呢？其實， 是非常好吃的， 那接下來就讓我們來看看金針菇炒蘑菇的做法有哪些吧！
原料：金針菇一把、雞蛋3個。
做法：1.金針菇稍微切去點老根， 洗淨瀝幹水， 然後對半切一下。
2.雞蛋打散， 加點鹽， 攪拌均勻。
3.油鍋燒熱， 倒入蛋液。 小火慢煎到蛋液底部凝固
4.翻身再煎15秒， 弄碎蛋餅盛出來待用。
5.再起油鍋。 下蔥花，
6.倒入待用的雞蛋， 炒至金針菇變軟後， 加點醬油， 鹽， 炒勻。
7.加點蔥花起鍋就可以了， 簡單但蠻好吃的。
小貼士 食用金針菇適宜人群： 一般人群均可食用。 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。 不適宜人群：脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
原 料:金針菇、蘑菇。 鹽、糖、雞精、薑
操作:1、油菜洗淨， 根部粗的地方用手指壓斷， 金針菇洗淨， 根部撕開。
2、鍋中燒油， 炒薑絲， 將油菜倒入鍋中炒， 炒至油菜變色時， 將金針菇倒入鍋中。
3、金針菇炒軟後， 加鹽、雞精， 就可以出鍋了。
通過上文的介紹之後， 相信大家也已經非常清楚了金針菇炒蘑菇的做法有哪些了吧！金針菇炒蘑菇並不像大家所想的那麼難做，
