食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了， 小編這就為大家介紹黑米豆沙菊花包。
1.黑米淘洗乾淨後晾乾表面的水份， 用料理機的幹磨刀攪拌至成非常細的黑米粉。
2.12按1：1的比例加入小麥麵粉， 乾酵母用溫水化開， 邊倒入麵粉中邊用筷子攪拌， 直至麵粉全部呈雪花狀。
3.21用手把面揉搓到一起， 稍揉光後進行發酵。
4.12發酵至兩到三倍大。
5.21充分揉搓均勻至麵團光滑後分切成合適大小的劑子。
6.取一個劑子擀圓。 用刀在圓片上劃“米”字， 中間留空裝餡用。
7.分別把平均分成的每一小份面片如圖所示從兩邊捏合起來。
8.中間位置放上適量玫瑰豆沙餡。
9.把八個花瓣依次提起來捏攏。
10.用虎口處整形。
11.在整好形的菊花包中心位置撒少許白芝麻做點綴。
12.如此做好所有黑米菊花包， 進行二次發酵至滾圓。
13.蒸鍋水燒開後， 黑米菊花包上籠大火蒸二十分鐘， 關火燜五分鐘即可出鍋。
也許關於黑米豆沙菊花包的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。
