食譜原料：
淮山藥20g， 桂圓肉15-20g， 甲魚1只。
製作方法：
1.先用滾水燙魚， 便其排尿， 再切開洗淨， 掏去內臟。
2.然後將甲魚肉， 甲魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內， 加水適量， 隔水燉熟服用。 吃肉喝湯， 每星期燉1次。
健康提示：
買甲魚必須買活的， 千萬不能圖便宜買死甲魚， 甲魚死後體內會分解大量毒物， 容易引起食物中毒， 即使冷藏也不可食用。
淮山圓肉燉甲魚的做法——早洩食療
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