糖醋虎皮青椒的做法
青椒Vc含量較高, 但是有點辣不是嗎?將辣椒的辣筋小心的去除, 做釀虎皮椒, 或就這樣單獨煎一煎, 用糖醋燜一下, 多吃許多米飯。
1備好材料:青椒和大蒜。 2首先將青椒清洗乾淨, 晾乾水分;然後切去頭尾, 剖開去籽去筋。 注:喜歡辣的就不要去了筋了。 3調好醬汁:鹽1克、糖5克、生抽半茶匙、香醋1茶匙。 4備好材料:青椒和大蒜。
5全部青椒煎成虎皮, 下大蒜片。 6到大蒜微黃, 炒出香味時將調好的醬汁倒入鍋中。 7立即蓋上鍋蓋約燜半分鐘。 8湯汁基本收幹時, 翻拌兩下即可出鍋。