味甘、澀, 性涼, 具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。 《本草綱目》言:“柿乃脾肺血分之果也。 其味甘而氣平, 性澀而能收, 故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。 ”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁, 溫開水沖服, 可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克, 切碎取汁, 開水沖服, 可治療胃熱傷陰之煩渴口幹。
“柿葉”營養價值及功效
嫩柿葉開水泡代茶飲, 能軟化血管, 降低血壓, 防止動脈硬化, 並有清熱健胃、助消化的作用。
“柿霜”營養價值及功效
即柿餅上所結的白霜, 味甘, 性涼, 具有清熱生津、潤肺止咳等功效。
“柿蒂”營養價值及功效
即柿子的果蒂, 味苦而微溫, 善降逆氣, 為止呃專藥, 胃寒呃逆, 常與丁香、生薑同用;胃熱呃逆, 常與竹茹、赭石同用。
“柿餅”營養價值及功效
味甘, 性平, 具有潤肺、澀腸、止血等功效。 柿餅燒碳存性, 和蜜為丸, 熱水送服, 可治咳嗽痰多及產後出血過多;柿餅60克, 挖開裝入川貝9克, 蒸熟後服用, 可治乾咳;柿餅、紅糖各50克, 黑木耳6克, 水煎服, 可治痔瘡出血;柿餅兩個, 陳皮兩片, 糯米60克, 共煮粥服用, 可治慢性腸炎。