蓮子銀耳湯大家都聽說過， 也常常在家裡做。 但是蓮子銀耳湯具有哪些好處呢?其中蓮子銀耳湯中的銀耳， 它是屬於一種真菌類的食物， 在我們平時的生活當中常常會用銀耳做一些湯來喝。 因為銀耳是具有補養身子的作用， 並且銀耳還能夠起到健腦， 益氣安神的作用。 那蓮子銀耳湯的做法是怎樣的呢?
我們平時所選用的銀耳它不但可以做成美食， 而且它還具有滋補身體， 具有提高人體免疫力的功效， 所以常吃銀耳對身體有好處， 就像我們常常做的蓮子銀耳湯就是我們生活中的延年益壽之品，
原料：
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
蓮子銀耳湯做法：
步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用。
步驟2：鍋中清水， 要多放些水， 因為要熬很久。 先下蓮子大火燒10分鐘， 如果蓮子用的是幹的話， 最好提前半天泡， 因為蓮子很難泡開， 如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的， 那就不好吃了。
步驟3：將紅棗洗淨後， 連同處理過的銀耳加入鍋中， 大火煮5分鐘這樣。
步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣， 不時攪拌一下， 否則銀耳有可能會粘鍋， 最後加入冰糖調味即可。
在蓮子銀耳湯的做法當中， 銀耳在其中發揮著重要的作用。 因為銀耳它不僅可以做湯喝， 而且它具有食療的作用， 特別是對那些咳嗽，
