韭菜花炒肉

相信每個人都有自己最喜歡吃的一兩道家常菜， 一般來說家常菜之所以稱之為家常， 是因為這樣的菜簡單易做， 營養豐富而不失口感， 就像是家帶給我們的感覺。 韭菜花炒肉就是清香好吃的一道家常菜， 現在我們就來說一下具有這樣特點的一道家常菜。

很多蔬菜都可以拿來炒肉， 一般索然無味的蔬菜搭配上肉食， 都可以立馬變得香味撲鼻， 色澤誘人， 同時又具有了豐富的營養價值。 韭菜花炒肉也不例外。

韭菜有很多營養價值， 比如益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分， 散發出一種獨特的辛香氣味，

有助於疏調肝氣， 增進食欲， 增強消化功能;再比如潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。 豬肉就更不用說了， 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 豬肉味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經;補腎養血， 滋陰潤燥;[3]主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。

現在越來越多的人開始注重養生， 為自己和家人的身體健康不斷地在飲食方面上下求索。 其實， 想要有一副好身體， 想要孩子健康成長不缺乏營養， 想要胃口好吃嘛嘛香，

不用動很多腦筋， 吃好家常菜， 經常變換口味， 平衡營養就是養生的基礎， 也許養生可以從韭菜花炒肉開始!