冬季是一個令人容易上火的季節， 一旦上火了之後， 我們喝什麼湯去火？適合冬季飲用的湯飲非常多， 而且滋補效果非常棒， 適合所有人飲用， 在冬季上火是非常難受的， 會影響到食欲， 以及心情， 下面為大家分享幾款適合在冬季喝的湯飲， 而且去火功效特別強， 希望大家可以記住它的做法。
1、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開， 將底部泛黃的硬結剔出， 撕碎備用。 湯鍋放清水， 將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中， 開火加熱至煮沸， 一定要不斷攪鍋，
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象， 不妨喝蓮子銀耳湯， 可以滋陰潤肺， 安神養心。
2、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法：各物洗淨。 雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。 一起與生薑下燉盅， 加熱開水1000毫升（約4碗量）， 加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效， 而青蘿蔔入湯清潤可口， 又能寬中下氣、健脾胃， 合而燉豬瘦肉， 能清心潤肺、清燥除煩。
3、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克、枸杞菜300克、調料食鹽1小勺、薑5克、料酒5毫升、澱粉10克、白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。
做法：豬肝切薄片， 放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，
功效：枸杞菜性涼， 可以清肝腎、降肺火， 吃豬肝也可去肺火。
冬天喝什麼湯去火？今天為大家推薦的三款湯飲都是味道極佳的佳餚， 根據上面的做法， 我們在家也可以自己煲湯， 主要是在乾燥、胃火、肝火旺盛的時節， 每天可以喝一碗湯， 確實是一件非常幸福的事情， 希望大家冬季可以多喝湯， 避免上火症狀。
