平時總是羡慕別人家的一桌子美味佳餚。 那麼, 這裡就先來給大家一下油漫金絲這道菜的做法。
1.一個中等大小土豆, 去皮洗淨。
2.1均勻切成1mm-1.2mm洗土豆絲。
3.2切成1mm-1.2mm厚薄片。
4.1洗掉澱粉後, 把水倒掉。
5.2放入盆中 加水洗掉澱粉, 不要泡, , 洗完就江水倒掉, , 這時候土豆絲沒有吸水, 炸的時候比較好炸, 不然的話炸的時間長, 不好吃了。
6.1導入土豆絲。 小心濺油燙傷。
7.2電磁爐熱油, 我用270度油, , 就是最大火。 油開沸騰就可以了。
8.炸的過程中不斷輕微 攪拌, 並查看顏色, 以免火不均勻, 炸的不均勻。
9.顏色輕微變黃即可, , 因為土豆絲很細, 這個時候就已經好了。
10.笊籬撈出, 瀝幹油。
11.裝入盆中。 即可食用, , 此時科薩如各種調料, , 我喜歡原味, 所以連鹽也沒加。 。
12.和牙籤的粗細對比。
今天的介紹油漫金絲, 很高興和您們分享, 大家不妨也來試試吧, 一定會讓你有所收穫的哦。