人們對辣醬可能會抱有兩種截然相反的態度， 喜歡吃辣的人對它愛不釋手， 但是不能吃辣的人卻對它提不起興趣， 可能很多人都覺得只有北方人才愛吃辣， 事實上， 每個地方都有一些能吃辣也愛吃辣的朋友， 對於他們來說， 辣醬是一種很好的調味品， 有很多人想要知道蒜蓉辣醬的做法， 來看看專家的介紹。
據營養專家介紹， 蒜蓉辣醬的營養是很豐富的， 蒜蓉辣醬的做法也比較簡單， 喜歡吃辣的朋友完全可以自己在家裡勸手製作， 如果對這些知識有興趣的話， 大家不妨可以繼續往下看。
蒜蓉辣醬知識介紹：
蒜蓉辣醬以辣椒為主要原料， 配以蒜、薑、豆豉、麵醬等製成， 口味純正， 香辣可口。
蒜蓉辣醬營養分析：
1. 辣椒裡有一種主要由辣椒堿和二氫辣椒堿構成的辣椒素， 這種辣椒素產生的辛辣味， 在口感上廣泛受到喜愛;
2. 辣椒不僅有好的口感， 所含的營養成份也十分豐富， 還能刺激唾液和胃液分泌， 使人增進食欲， 促進人體血液迴圈、散寒驅濕。
蒜蓉辣醬適合人群：
一般人群均可食用
辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子
注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西， 而且材料也不能帶有水。
將辣椒和蒜洗乾淨， 晾乾水!菜刀和砧板也洗乾淨， 晾乾， 然後將辣椒和蒜分別剁碎， 可以用攪拌機， 然後將打碎的蒜和辣椒拌一下，
鹽的多少， 可以用舌尖嘗一點點， 味道就像是比平時做菜的鹽味還鹹一點就可以了.加高度酒， 不用放太多， 然後全部拌勻就可以了!
讀過本文肉， 我們對蒜蓉辣醬的營養和蒜蓉辣醬的做法有了瞭解， 雖說蒜蓉辣醬是一種好吃又有營養的調味品， 但是大家也要認識到， 辣椒是具有刺激性的， 如果身體情況比較特殊， 比如說剛好處於炎症的發作期， 則不應食用辣醬。
