涼拌麻辣秋葵的做法

雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關涼拌麻辣秋葵做法

1.把花椒用熱水泡一小會；

2.把花椒撈起濾水， 放在小鍋裡， 放少許菜油， 開慢火；

3.再放約辣椒油1/4杯入小鍋， 熬至花椒出味；

4.用一網篩放張咖啡濾水放在上面， 把小鍋的裡油慢慢倒入去隔渣；

5.這是過濾好的油；

6.把秋葵洗淨切成片， 濾水；

7.用剛才熬過油的鍋， 加少許油和鹽，

8.把姜蔥蒜放入石樁裡樁爛， 然後把秋葵和薑蔥蒜放在一大碗， 加放鹽1/2小勺、生抽2大勺、糖1/2小勺、陳醋1大勺、麻油1/2小勺、花椒油1大勺， 攪拌均勻後裝盤， 完工。

到這裡， 關於涼拌麻辣秋葵這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻， 必定是星光熠熠的。