人參被喻為補中之王， 一到冬天很多人就開始用人參進補， 平時為了降火常用西洋參片泡水喝。
然而人參雖可強身和延緩衰老， 但隨意亂用則有害無益， 長期過量吃人參要小心“人參濫用綜合征”。
“人參濫用綜合征”表現為：欣快、中樞興奮、失眠、全身玫瑰疹、皮膚瘙癢、眩暈、頭痛、體溫升高及出血等。
曾有人日服人參15克連續12個月， 致使過度興奮、喪失人格、精神錯亂。 資料顯示， 曾有老年人口服人參致頻發性期前收縮， 這是心臟功能紊亂的一種表現。
因此， 使用人參必須在醫師指導下，
另外， 人參是體質壯實之體， 兒童、孕婦等均應謹慎服用。
