砂鍋蓮藕鯽魚湯的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於砂鍋蓮藕鯽魚湯這道菜的做法。

1.手背寬的鯽魚一條， 蓮藕一小段， 生薑一塊

2.蓮藕切5mm的片， 生薑拍爛

3.油溫5成熱， 中偏小的火候， 開始慢慢煎魚， 一定不能心急， 等到魚身能翻動才翻魚， 不然就破皮了

4.下熱開水， 開始熬魚湯。 一般我喜歡最後用什麼容器盛魚湯， 就用什麼容器來舀水， 這樣便於掌握水量。 我用了將近3砂鍋的水

5.接著下生薑， 就蓋上鍋蓋， 大火熬魚湯了

6.水開後投入蓮藕片， 繼續蓋鍋蓋，

7.被大火滾過的鯽魚釋放了全部的營養， 這時可以轉入砂鍋中開始小火煨了。 繼續用小火煨個20分鐘左右， 魚湯就好了

8.可以點綴一些枸杞

此時此刻， 你肯定已經對砂鍋蓮藕鯽魚湯的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。