下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的沸騰香水魚， 趕快來學一下吧！
1.121把鱸魚洗淨後切下頭和尾
2.212準備好拆料
3.把魚肉片出來
4.片出來的魚肉砍小塊， 剩下魚肉就切片
5.12大約一釐米左右的薄片就行了， 太厚不容易成熟， 太薄也就容易碎
6.21也可以切雙飛， 一刀不斷一刀斷， 也可以說是蝴蝶片
7.把調味中的一半用來醃制魚塊
8.剩下的用來鹽魚肉， 要分開醃制
9.把醃制好的魚肉用開水燙半熟放於大碗內，
10.鍋內放油、把配料中的一半辣椒和花椒和全部的辣椒粉一起放進去先用小火慢慢爆香花椒， 等花椒和辣椒變色開始焦了就撈起來， 最後再開大火燒熱油， 要多少度我也沒試， 冒大煙就差不多了， 可以滴幾滴水進去試， 水下去立馬炸鍋就出不多了， 記得做這步驟時站遠一些以防油飛到自己
11.油燒好後把剩下的花椒放到魚上面， 倒入油， 大約一分鐘後油沒有那麼沸騰了就放入剩下的辣椒
12.沸騰起來了
13.放入辣椒， 太早放的話辣椒會燒焦了不好看， 油裡面已經有辣了，
14.最後等油沒那麼熱了再放入香菜
15.喜歡超麻超辣的朋友可以多放些辣椒和花椒
16.一起試試把， 放心美食自家也可以做
17.雖然用很多油， 但是不會浪費， 吃完以後把油裝好放冰箱速凍， 可以重複用3次， 最後一次可以把油加熱把浮沫撈乾淨用來做紅油
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的沸騰香水魚就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
