我們可能感覺這些家常菜都是沒有什麼特點的,
其實不是的,
有的時候我們的家常菜是有很多的營養價值的,
今天我們就給大家說說苦瓜炒茄子的營養價值啊。
苦瓜炒茄子是家常菜之一。 茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。 苦瓜有利於解除疲勞, 具有清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。 而茄子中富含的維生素P, 能增強人體細胞間的黏著力, 改善微細血管脆性, 防止小血管出血。 茄子中的皂苷具有降低血液膽固醇的功效, 與維生素P協同, 可提高微血管的彈性, 有利於心血管病的防治。
肉末茄子在飯桌上也不少見。 茄子和肉的組合有利於穩定血壓和預防紫癜。
多吃茄子還有利於減少因血管老化、硬化而出現的老年斑。
每日飲食溫馨提示:食用茄子時要注意, 和螃蟹搭配食用需要謹慎, 因為茄子與蟹肉同屬寒性食物, 兩者搭配共食, 有損腸胃, 會導致腹瀉。 脾胃虛寒者尤為忌食。 茄子也最好不要和黑魚一起吃, 同樣會導致腹瀉。