人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好金魚蓮花湯這道菜。
1.12準備好材料。
2.21將魚腩部位的魚肉剁成蓉狀。 （儘量剁成末）
3.1雞蛋取蛋清備用。
4.2鮮蝦用剪刀剪掉蝦頭， 蝦腳， 拉出蝦線後去掉蝦殼， 剪成圖片上的樣子。
5.在魚蓉加入些許的薑末， 鹽， 料酒， 白糖， 白胡椒粉， 雞精攪拌均勻醃制10分鐘入味。
6.取適量醃制好的魚蓉放在小碟子裡按成小餅狀後， 放上青豆。
7.將處理好的蝦放在勺子內，
8.依次將做好的魚身， 擺放在擦了油的盤子裡。 （避免粘住）
9.上鍋蒸熟即可。
10.將黑木耳放入開水內焯燙熟後， 用剪刀剪出魚的眼睛和魚鰭。
11.在製作的過程中需要有耐心哈。
12.調料的量可根據自己的口味增加或減少。
金魚蓮花湯做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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