蛋白質對于人體健康的重要性， 大家都是比較明確的， 因為組成我們身體的主要營養成分就是蛋白質， 孩子缺乏蛋白質會營養其正常的生長發育， 大人缺乏蛋白質會免疫力低下， 容易生病， 所以在日常飲食中， 我們一定要特別主要各種高蛋白質食物的攝入， 保證充足的營養。
燕麥是穀類物中蛋白質含量最高的食物。 賴氨酸含量比小麥粉還要高， 這就有利於食物中其他氨基酸的吸收。 雞蛋不僅蛋白質含量高， 而且含有豐富的維生素和人體必須的氨基酸， 這些營養物質對於孩子生長發育都是非常好的。
黃豆的蛋白質含量也是很不錯的， 含量有肉一樣多了。 所以我們可以每天吃一些豆製品的食物， 以提高蛋白質。 像豆腐、豆漿等， 都是很不錯的選擇。 除了蛋白質外， 這些豆製品的含鈣量也是很高的， 對於小孩和老年人的身體尤為好。
蛋白質是人體生命活動中必需的重要物質， 有助於組織的形成和生長。 蛋白質有助於構成或修復人體組織。 蛋白質有助於組織的形成和生長。 蛋白質是組織形成和生長的主要營養素。 食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高， 而穀類含量較少， 蔬菜水果中更少。
一個正常人對於蛋白質的需要，
