對於很多媽媽來說, 家裡的寶寶和愛人吃得健康, 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的黃瓜芙蓉蟹。
1.準備材料
2.梭子蟹開蓋處理乾淨
3.剪下腳, 身體部分切成小塊, 加適量鹽、生薑白酒醃制十分鐘左右
4.黃瓜大半根去皮切成小粒備用, 再剩下部分斜切薄片做裝飾用
5.雞蛋白打散備用
6.鍋裡油燒至九成熱, 將醃制過的蟹放入炸熟撈出瀝油
7.另起鍋, 用少量餘油將蛋清炒至變色
8.加入黃瓜丁
9.再加入蟹一起翻炒幾下, 調入白醋和雞精炒勻即可
10.擺盤
11.最後放上蟹殼即可
主婦們看了小編的介紹,