飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下絕味排骨面的做法。
1.排骨沖洗幾次後用啤水（小股流動的水）沖洗半小時。
2.12蘿蔔洗淨切塊置於砂鍋內備用。
3.21沖洗好的排骨用料酒、生抽、老抽、鹽、醋醃制十分鐘。 加一點醋可使排骨更嫩且利於鈣質吸收。
4.坐鍋熱油， 下幹花椒、八角、幹辣椒炸出香味， 花椒撈出不要。 再下薑塊爆香。
5.將醃制好的排骨連同料汁倒入鍋中翻炒幾分鐘，
6.加大半碗冷水淹至排骨的一多半， 大火燒開， 轉中小火煮半個小時。
7.排骨連同湯汁一起倒入砂鍋裡， 蓋上蓋子煮十五分鐘。
8.另起一鍋煮開水下面， 取一碗倒入排骨蘿蔔湯， 加少許鹽、味精、花椒油、辣椒油， 撈出煮好的面， 來兩塊排骨， 撒點蔥花香腸， 香噴噴的絕味排骨面就成功出爐啦！
今天小編為您介紹的絕味排骨面， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
