禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好鹹肉火腿白菜湯。
1.把大白菜、鹹肉、火腿和鹹菜切成絲， 粉絲水發， 鹹菜絲沖洗一下；
2.鍋置爐上， 用大中火， 放鹹肉， 煸至剛剛出油的狀態， 不要煸得太過火；
3.倒入火腿， 再煸片刻；
4.倒入鹹菜， 爆1-2分鐘；
5.加入約小半鍋水， 轉慢火熬約20分鐘， 讓裡面的材料出味；
6.加入粉絲， 再煮約10分鐘；
7.倒入大白菜絲，
8.煮至大白菜絲斷生， 加胡椒粉和芝麻油， 攪拌幾下可出鍋。
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹鹹肉火腿白菜湯， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
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