做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的鮮蝦豬肉清汆丸子做法吧！
1.1放入鮮薑末繼續剁成蓉。
2.2把鮮蝦仁放到肉餡中剁碎。
3.1用手抓起肉餡,擠出丸子。
4.2加入鹽。 料酒朝一個方向攪打上勁（這個過程很重要）不然容易碎。
5.鍋裡放水,燒到鍋底有一層小泡泡,改小火,直接把丸子放入。
6.等到丸子漂起時,就熟了,撈出放入清水中。
7.清汆丸子就好了,一次可以多做些,隨吃隨取,做湯.紅燒都不錯.....
今天的介紹鮮蝦豬肉清汆丸子就到這裡結束了，
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