紅尖椒炒臨武鴨的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關紅尖椒炒臨武鴨這道菜的做法。

1.紅尖椒洗淨去蒂、去籽， 臨武鴨洗淨， 砍成4釐米大小的小方塊後待用；

2.將鍋用旺火燒熱， 加茶油燒至5成熱， 將砍好的鴨肉用小火煸炒5分鐘；再放入大蒜子、生薑、八角、桂皮、幹辣椒、精鹽、醬油， 繼續一起炒至色澤金黃後再放水蓋過鴨塊， 先用大火燜20分鐘後，

3.將鍋洗淨後， 放少量茶油， 將紅尖椒煸炒， 放少許鹽， 煸出香味後再將燜好的鴨子合一起翻炒幾下， 再加入少許味精、胡椒翻炒一下， 再撒蔥段出鍋即成。

紅尖椒炒臨武鴨的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了， 相信自己開始練習吧。