山藥和雞蛋都是非常營養的食材， 不僅味道鮮美， 而且有很多食用功效， 經常食用對身體好處多多;當然不同的做法， 其食用功效也有所差異， 今天小編就給大家介紹， 幾種以山藥為食材的養生保健食譜， 以下是具體做法介紹， 一起來看看吧。
1.山藥羊肉粥：
鮮山藥200克， 羊肉、粳米各150克。 先將山藥去皮切成小塊， 羊肉去筋膜切塊， 備用。 將粳米下鍋， 加水煮之， 待米開花時， 先下羊肉， 煮沸十幾分鐘後， 再下山藥， 煮至湯稠肉香即可;或加調料食之亦可。 此粥有益氣溫陽、滋陰養血、健脾補腎、固元抗衰的功效， 可作為脾腎兩虛的食療補方，
2.山藥炒蛋：
鮮山藥250克， 雞蛋2只。 山藥去皮洗淨， 切片;雞蛋磕破， 打勻。 將鍋內油加熱七成熱時， 放人生薑絲， 煸至香氣大出， 下山藥片， 炒至軟， 將山藥撥向一邊， 將雞蛋倒入另一邊， 待結成塊， 再與山藥一併炒勻， 放入鹽和味精炒拌幾下， 即可食用。 本品味美可口， 健脾開胃， 可增加食欲。
3.山藥黃瓜粥：
懷山藥60克， 黃瓜150克， 糯米50克。 先將懷山藥加工成細粉;黃瓜洗淨， 榨汁;糯米加水煮粥， 粥將成時， 加入山藥粉、黃瓜汁， 攪拌煮沸後即可食用。 本品具有滋潤皮膚的作用， 適宜于美容健身。
溫馨提示：確實， 山藥和不同的食材搭配， 其養生保健作用， 完全不同， 但有一點是一致的， 那就是每一種搭配，
