青菜， 是我們最常吃的家常菜， 也是小編非常喜歡的一種菜， 蘑菇， 可以說是小編的最愛了， 並且蘑菇的口感也是非常好的， 它的價值也是非常高的。 但是小編呢， 今天主要為大家講的是蘑菇青菜怎麼炒， 兩種美味放在一起， 想想就讓人心動呢。 下面， 就讓小編和你們一起去看看做法吧。
1. 將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後， 將青菜切塊， 蘑菇手撕成條後備用。
(換蘑菇的話就切成條或塊)。
2. 起油鍋煸炒蘑菇和青菜， 炒一會後就可加入鹽， 接著再炒一會， 直到青菜根開始變的碧綠了， 就可以放些雞精翻炒一下後，
小貼士
青菜500克=9角;鮮蘑菇250克=2.7角——總共3.6元，
一般吃2頓， 此菜冬季吃最好， 因冬季青菜特別甜水分特別多， 特別是打過霜的青菜尤其好吃。 這菜燒好水分特別多， 可當鮮美的青菜湯喝。
營養功效
⒈ 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力
⒉ 鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡
⒊ 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用
⒋通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
⒌ 蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。
青菜蘑菇的做法真的是各種簡單啊， 但是， 小編建議青菜儘量早點去買新鮮的， 這樣口感才好。 蘑菇也要在水裡泡一下， 多沖洗幾遍。 這樣才更加的衛生。 在品嘗美味的同時也要注重衛生品質啊。 這樣， 才是真正的值得推薦的美味。
