只要你活著, 你就得吃。 而你要想活得更久, 那你就得吃得更好。 為了吃得更好, 你首先得改掉吃外賣的壞習慣。 以後的每一天, 最好都自己做飯做菜吃。 如果你不會, 現在小編就來教你關於自製臘雞腿的做法。
1.原料:雞腿、花椒、食鹽。
2.雞腿洗淨控幹水分, 剪去多餘的脂肪。
3.炒鍋燒熱, 放入食鹽和花椒炒出香味。
4.炒出香味的食鹽, 趁熱倒在雞腿上。
5.雞腿用炒過的食鹽和花椒, 充分揉搓, 讓其入味。
6.揉搓好的雞腿蓋上保鮮膜醃漬24小時, 中間可以翻面。
7.醃漬好的雞腿用棉繩掛起晾曬。
8.這時晾曬了兩天的雞腿, 明顯變幹。
9.晾曬了五天的雞腿, 雞腿肉收縮緊致, 肉質幹紅。
10.晾曬好的臘雞腿, 洗淨, 放入蒸鍋, 蒸30分鐘即可。 還可以做臘雞腿飯, 炒臘雞腿都很美味。
現在很多人都不會做飯了, 畢竟社會生活的發展, 餐飲業的非常發達, 基本上都滿足我們對食物的需求, 但是自己動手做的美食還是別有一番味道, 自己可以根據上面的介紹, 親自嘗試做一下自製臘雞腿。