尖椒牛柳的做法詳細介紹

尖椒牛柳的做法簡單， 而且味道鮮美適合糖尿病人食用。 大家學著做一下， 為你的餐桌添一道靚麗的風景。

尖椒牛柳的製作材料：

主料：牛裡脊肉400克

輔料：辣椒(青,尖)200克

調料：醬油15克,白砂糖5克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,堿2克,香油2克,雞精5克,蝦醬5克

尖椒牛柳的特色：

色澤鮮潤， 杭椒脆嫩， 牛柳鮮嫩。

教您尖椒牛柳怎麼做， 如何做尖椒牛柳才好吃

1. 牛裡脊切條， 加入醬油、白糖、澱粉上漿;

2. 杭椒洗淨拍松;

3. 鍋燒熱入油， 待油溫升至三成熱， 下牛柳劃熟撈出;

4. 鍋再次燒熱入油， 待油溫升至 加入牛柳尖椒翻炒， 裝盤。

尖椒牛柳的製作要訣：

本品有油炸過程， 需備沙拉油約500克。

尖椒牛柳的功效：中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

小帖士-健康提示：

在做這道菜時注意去掉調料裡面的白糖， 這樣可以適合糖尿病人食用。