花菜是人們比較常見的一種蔬菜， 在人們的菜肴之中， 這種蔬菜經常會被人們製作成為可口的菜肴。 這些菜肴也深受人們的喜歡， 那麼在家中， 要怎樣才能用花菜烹製出美食呢?其實花菜的做法有很多， 在這裡可以為大家介紹一些花菜的家常做法， 好讓大家能夠自己在家做出更好的美味。
菜花炒肉
材料
花菜， 肉片， 蛋清， 生粉， 鹽， 雞精， 蔥， 料酒， 糖
做法
1.先用蛋清、生粉、鹽、料酒把肉片漿一下。
2.鍋燒熱， 放油， 油熱後先炒肉片， 肉片7成熟左右盛出。
3.重新放油炒花菜， 放些水來燜。
4.花菜差不多熟的時候再放入肉片，
番茄炒菜花
材料
番茄， 花菜
鹽， 味精， 一點點糖
做法：
1.番茄放在沸水中過一下， 這是為了去皮方便(因為番茄皮放在裡面的口感不太好).如果覺得麻煩可以不做， 但為了美食還是不要省了， 再說也不是太難太大的工程.呵呵.把去皮的番茄切成小塊.
2.花菜分成小份放沸水中燙得8分熟.
3.鍋內放入油， 油開後， 把番茄塊放入油鍋炒成糊.再把花菜放入， 等番茄糊均勻上在了花菜上， 放入鹽， 味精， 再加一點點糖.這樣一道酸中帶著微甜開胃的菜就出爐了!!
想要做出更好吃的花菜， 還需要人們多加練習， 對於一些喜歡吃花菜的人們來說， 可嘗試著不同的做法， 這樣也可以享受到不同的風味， 成功之後也可以與大家一起進行分享。
