紅薯是一種比較平民化的食物。 但是不可否認的是紅薯的營養價值。 紅薯是一種十分健康食物， 它含有澱粉、膳食纖維、多種維生素等。 因此， 不少家庭喜歡在飯後吃紅薯或是將紅薯做早餐。 值得注意的是， 吃紅薯也是需要講究方法和時間的。
很多朋友不太懂得紅薯的吃法， 不僅破壞了它的營養， 還導致自己感覺身體不適。 那麼， 究竟怎麼樣吃紅薯才能更加健康呢?接下來， 我們一起來看看吧。
1、紅薯不宜生吃
因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 很難在人體中消化;同時， 在煮紅薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間，
2、紅薯搭配吃好
如果將紅薯和米麵搭配著吃， 還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃， 就可以減少胃酸的產生。
3、紅薯最好中午吃
這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下， 在午餐時吃紅薯， 鈣質可以在晚餐前全部被吸收， 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
溫馨提示：要想健康地吃紅薯， 首先應該要避免生吃紅薯， 其次紅薯應該選擇米麵、或是搭配些鹹菜、鮮蘿蔔一起吃;而且吃紅薯的時間最好選擇在中午，
