喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的, 很多吃貨在享受吃的同時, 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求, 為大家介紹齋炒西瓜皮的製作方法。
1.1西瓜皮切條兒, 用鹽醃制5-10分鐘, 控幹水分待用。
2.2準備蔥蒜末。 如圖, 四分之一的蔥末, 三分之一的蒜末。 薑末我放了三分之一, 可要可不要。
3.熱鍋冷油, 放入蔥蒜末, 爆香。 油我有點兒放多了, 可以少點兒, 不過也不影響。
4.放入西瓜皮, 使其均勻沾油。
5.翻炒片刻後, 加入適量的鹽和生抽。 可以再加點雞精。 再炒約兩分鐘。
6.裝盤。
齋炒西瓜皮的步驟固然簡單, 但是要想做好它, 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要, 但是領悟更重要。 只有真正理解, 才能夠做出美食來。