白果酸蘿蔔老鴨湯的做法

吃對於一個人來說， 是非常重要的， 因為它直接決定著我們的健康。 如果你足夠細心， 就會發現那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。 而為了避免這種情況發生在自己身上， 你儘量做到在家吃飯。 當然如果你在做菜方面感到為難， 不如就跟著小編先來學一下如何做好白果酸蘿蔔老鴨湯。

1.鴨肉切大塊， 加入薑和白酒醃20分鐘。 酸蘿蔔切方塊。 白果去皮去殼去薄膜

2.鍋中溫少許油， 炒香乾辣椒和花椒

3.再放入酸蘿蔔、酸菜、泡山椒和泡椒， 大火炒香

4.放入鴨肉， 繼續用大火炒

5.炒至鴨肉出油

6.鴨肉和其他材料一併倒入砂鍋中，

7.煮至快沸時， 去除浮泡（血水）

8.繼續用小火燉

9.小火一個小時後， 倒入白果

10.再繼續小火四十分鐘左右就好了

主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的白果酸蘿蔔老鴨湯。