五花肉是我們做紅燒肉最好的材料， 而芸豆是一種營養價值極高的豆類， 不但可以起到身體免疫力的效果， 而且還可以增強身體的抗病能力， 特別是對腫瘤有一定的預防效果， 兩者在一起搭配是一道美味的菜肴， 那麼五花肉燉芸豆的做法有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
主料
五花肉 (120g) 芸豆 (350g)
輔料
油 (適量) 豆皮 (適量)
五花肉燉芸豆的做法：
1芸豆摘洗乾淨， 掰小段。
2五花肉切片， 蒜切片。
3熱鍋涼油， 油熱放八角炒出香味， 放肉片和蒜片煸炒。
4放芸豆煸炒。
5放醬油煸炒。
6這是同時做的紅燒肉， 多加點水，
7把紅燒肉湯倒入芸豆裡。
8豆皮提前泡軟。
9出鍋前4、5分鐘把豆皮放到芸豆裡， 放鹽。
10出鍋了， 很香哦！
小竅門：
芸豆是營養豐富的食品， 不過其籽粒中含有一種毒蛋白， 必須在高溫下才能被破壞， 所以食用芸豆必須煮熟煮透， 消除不利因數， 趨利避害， 更好地發揮其營養效益。
通過上述的介紹， 我們知道了五花肉燉芸豆有什麼， 在做的時候我們要注意時間和火候， 另外也可以在裡面放點自己喜歡的調味品， 自己做出來的菜都會有特別香的感覺， 而且在吃米飯的時候會特別的香， 不過再好的食物也不能吃太飽。
