對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道鐵鍋燉魚貼餅子,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！
1.121混合均勻
2.212玉米麵和小麥麵粉各半， 再加入一小勺泡打粉
3.1用筷子攪拌成絮狀
4.2慢慢倒入熱水
5.揉成麵團醒發
6.醒發麵團的時候可以準備燉魚的材料
7.12鯽魚處理乾淨後在魚身打花刀， 抹上鹽和料酒， 放薑絲醃制十分鐘
8.21青紅椒切絲， 準備各種配料
9.鍋燒熱， 用生薑抹一遍鍋底
10.加入油
11.1一面煎好之後翻面， 將兩面都煎至金黃
12.2油燒熱後放入鯽魚
13.將煎好的鯽魚盛出
14.鍋中熱油， 放入薑蒜大料幹辣椒
15.放入豆瓣醬
16.炒出香味
17.將煎好的鯽魚放入鍋內
18.倒入水
19.加入生抽， 老抽， 料酒
20.加入糖小火燉
21.將麵團分成劑子， 做成圓餅
22.將做好的玉米餅子貼在鍋邊沿， 蓋上鍋蓋慢燉
23.餅熟後， 放入青紅椒絲斷生， 略收汁就可以出鍋了
有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下鐵鍋燉魚貼餅子
