養生是一種心態, 它需要我們從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下玉米番茄豬肝湯這道菜的做法。
1.所有食材洗淨。 豬肝上如有筋膜要剪掉, 切成薄片, 一個大碗裡放大半碗清水, 把豬肝放入浸泡20分鐘左右。
2.1鍋中玉米煲10分鐘後, 番茄切塊放入鍋中一起煲。
3.2玉米切成小段, 砂鍋中放半鍋清水, 放入玉米段和薑絲, 大火煮開後, 轉小火煲10分鐘。
4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍, 瀝幹, 放料酒, 少許鹽和澱粉抓勻醃製備用。
5.番茄入鍋10分鐘左右, 開蓋加鹽和雞精調好味, 關火。 把醃制好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中,