天氣特別好久違了的陽光天氣， 天氣好人們的心情自然就好， 平時忙碌在工作的第一崗位沒有時間去休息， 長時間的工作壓力會導致身體乏力， 虛弱的身體需要調理， 偶爾吃幾次滋補食品， 既可以調理身體又可以提高氣血， 那麼不如今天就來為大家介紹一道滋補燉豬蹄蓮藕的製作方法， 保證能夠滿足大家的清香味。
材料：豬蹄兒兩隻， 蓮藕， 蔥薑， 八角， 白酒。
蓮藕燉豬蹄兒的做法
1， 豬蹄兒刮乾淨切成大塊， 鍋裡燒開水， 加姜片蔥段， 把豬蹄兒倒下去煮一會兒， 撇乾淨浮沫撈出來。 然後用熱水再沖一遍，
蓮藕燉豬蹄兒
2， 再燒一鍋開水， 加八角， 蔥段和姜片， 水開後下豬蹄兒。 中間可以加兩勺醋， 有助於分解鈣質， 還能幫助豬蹄兒迅速燉軟， 一舉兩得。 因為醋的酸味會揮發， 所以也不用擔心湯裡會殘留酸味。
3， 最後看豬蹄兒燉到能用筷子插得動的適合加藕塊， 最後放點鹽就OK了， 很鮮很鮮。
特別提示：我一直比較喜歡用燒過的豬蹄兒， 燒過之後拿回家用熱水泡泡刮掉那一層黑忽忽的東西， 豬蹄兒就沒有異味兒了， 現在菜市場正好也有那種噴火槍，
蓮藕豬蹄湯
主料： 蓮藕 640克 豬蹄 240克
配料： 棗(幹) 50克 陳皮 5克
調料： 鹽 5克 各適量
製作方法
1. 將蓮藕用水洗淨， 刮去皮;
2. 陳皮和豬蹄肉用水洗淨;
3. 紅棗用水洗淨， 去核;
4. 將蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉， 放入煲滾的水中用中火煲2小時;
5. 以細鹽調味， 即可飲用。
以上的文章當中為大家介紹了燉豬蹄蓮藕的製作方法， 蓮藕對於哮喘疾病有著很好的功效， 而且蓮藕又可以幫助調理的氣血， 蓮藕具有通氣， 美容養顏的功效， 寒冷的冬季常喝一些蓮藕煲湯， 既可以調理又可以滋補身體， 天氣越來越冷， 多一些熱量高的食物。
