相信大家肯定都吃過毛栗子燒雞這道菜吧， 毛栗子燒雞是一道非常有名的家常菜， 毛栗子燒雞使用到的食材就是肉雞和毛栗子， 這兩種食材都是很容易得到的， 而且毛栗子燒雞的做法也是非常簡單， 我們只要按照教程去做， 幾個步驟就能夠自製出毛栗子燒雞來， 下文我們介紹一下毛栗子燒雞的做法。
1、雞剁塊備用， 栗子在水裡煮煮。
2、剝好栗子， 雞塊焯水備用。
3、薑蒜爆鍋， 加入焯水後的雞塊煸炒。
4、爆炒之後， 加入一聽啤酒、老抽、生抽， 大火燒開、小火燜40分鐘。
5、最後大火收汁， 用少許水澱粉勾芡， 淋少許油、蔥段即可
營養價值：
板栗營養豐富， 可口宜人， 富含蛋白質和各種維生素及鈣、磷、鉀等， 是哺育幼兒、滋補孕婦及老年人身體虛弱者的營養佳品。 從藥用方面來說， 栗果是補腎佳品， 兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。 如果堅持每天吃生栗10餘個， 可治腎虛和腰足不遂。 若同時用豬腎煮粥助之， 效果更好。 民間有“煮熟大栗， 日日與之”的說法， 可治百日咳與小兒口瘡。 將生栗搗碎， 敷無名腫痛或蛇蟲咬傷處， 能消炎、去毒、鎮痛。 此外， 栗殼煎水可治反胃。 栗殼燒炭研末可止外傷出血。 栗葉富含鞣質， 外用敷瘡腫， 可做收斂劑。 取栗葉30克煎水當茶飲， 連服一個月， 可治哮喘病。 栗樹皮煎湯洗丹毒瘡腫， 有奇效。 栗根可治偏腎氣等症。 但《本草綱目》上說，
板栗除含有豐富的碳水化合物及多種維生素及鐵、鋅、鎢等微量元素.具有益七祉血、補腎厚腸、調脾養肝等食療作用。
相信閱讀了上文的介紹後， 大家對於毛栗子燒雞的做法已經有了一定的瞭解吧， 雖然毛栗子燒雞的做法很簡單， 但是想要做出一道美味的毛栗子燒雞來我們還是需要多加練習才行。
