涼拌蒜蓉苦瓜的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹涼拌蒜蓉苦瓜， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.12原料圖。

2.21將苦瓜切成兩半， 瓜瓤去除備用。

3.將苦瓜切成條備用。

4.將切好的苦瓜在清水中浸泡10分鐘， 去苦味（喜歡苦味重的也可以不泡）。

5.蒜切末， 紅椒切丁備用。

6.鍋中倒入適量水燒沸， 放入苦瓜焯水1分鐘撈出瀝幹水。

7.鍋中倒入適量油燒熱， 放入花椒粒爆香， 取出花椒粒剩油備用。

8.將花椒油趁熱潑在蒜末上， 這樣拌好的苦瓜更入味。

9.放入適量鹽， 香油， 雞精拌均勻，

也許你家中有人會做涼拌蒜蓉苦瓜， 但是相信做法卻是不一樣的。 所以， 為了體會這份區別， 你應該自己動手做一下， 只有自我的付出， 才會體會到它價值的所在。