紅棗銀耳湯在很多人眼中覺得是一種很普通的湯品了， 但如果加入珍貴的花膠一起燉煮就不僅僅是味道不一樣了， 還有其中的營養價值也十分的高。 美食營養專家說， 花膠紅棗銀耳湯是既是一道健體滋補湯， 同時還是一道美容養顏的好湯。 那麼， 不妨去瞭解下花膠紅棗銀耳湯做法步驟。
花膠即魚肚， 是各類魚鰾的幹製品， 以富有膠質而著名， 其別名為花膠。 花膠是從魚腹中取出魚鰾， 切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ， 食療滋陰 、固腎培精， 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助複完之效 。
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 其蛋白質含量高達84.2%， 脂肪僅為0.2%， 是理想的高蛋白低脂肪食品。
藥用價值
從中醫角度， 花膠極有滋補食療作用， 《本草綱目》記載：花膠能補腎益精， 滋養筋脈， 能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。 花膠含豐富的高級膠原蛋白質， 具滋陰養顏， 補腎， 強壯機能。 腰膝酸軟， 身體虛弱， 最適宜經常食用。
花膠紅棗銀耳湯
食材
主料：花膠3個 泡發銀耳150g 紅棗20g
輔料：冰糖適量
步驟
1.準備花膠和紅棗。
2.銀耳泡發後洗淨備用。
3.冰糖適量。
4.花膠泡軟後洗淨剪成小塊。
5.紅棗洗淨備用。
6.將所有材料放入紫砂燉中內加入適量的水。
7.加蓋調至自動檔位燉2小時至花膠糯爛，
小貼士
如果買來的紅棗有核， 要把核去掉。
花膠其實是一道非常珍貴的滋補品， 與鮑魚燕窩一樣珍貴。 而花膠紅棗銀耳湯是一款最適宜女性食用的滋補品， 其口感順滑， 富含鈣、鐵、鋅等多種營養元素， 是廣大女士不容錯過的一道美容養顏珍品。 那麼， 只要你家中準備有花膠就可以親自下廚品嘗了。
