一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好大盤雞拌面的方法。
1.這是雞本人， 就附近超市買的
2.把雞切塊
3.洋蔥， 土豆， 辣椒切塊， 忘記拍照了555
4.雞塊焯水， 表面去掉血漬
5.下麵， 鍋裡放油， 把白糖熬至發黃起泡。 倒入雞肉和豆瓣醬還有料酒翻炒。 炒到雞塊發黃， 把幹辣椒茴香薑蒜一起放進去， 如果覺得顏色不夠深， 可以倒一點老抽。
6.炒到感覺有點幹的時候， 加土豆， 添水
7.這時候就可以和麵了，
8.把辣椒和洋蔥放進熟透的雞肉裡， 加鹽， 放一點味精拌一拌關火。 記住不能熬太幹了， 因為我們要拌面。
9.下麵啦， 把面搓成條， 煮熟
10.最後把剛剛燉好的雞肉放在煮好的麵條上面， 因為沒有那麼大的盤子， 所以用盆裝了哦~嘿嘿~
今天的介紹大盤雞拌面就到這裡結束了， 感謝大家的關注， 那麼學會了方法趕快去嘗試吧， 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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