我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於文思豆腐的介紹， 自己趕緊開始動手吧
1.1將嫩豆腐上面的包裝紙撕掉。
2.2紅彩椒洗淨， 切丁備用。
3.12倒扣在菜板上， 用刀輕輕的將底部切一下。
4.21有空氣進去後， 用手很輕鬆的就可以把豆腐盒子取掉。
5.刀上蘸水， 切的時候不易沾豆腐。 將豆腐切成均勻的小薄片， 越薄越好。
6.切完薄片， 再將豆腐切成細絲， 同樣也是越細越好。
7.1泡完後的豆腐細絲， 不能用手直接取出， 很容易碎， 倒入濾網過濾一下。
8.2切完的嫩豆腐絲放清水中， 將豆腐絲浸泡一下， 去除一部分豆腥味。
9.鍋中加入適量水， 加少許鹽調個味。
10.再加入少許白糖， 起到給湯汁增鮮的作用。
11.水燒開後， 將切好的紅彩椒絲放進去。
12.接著放入水澱粉， 給湯汁勾個芡汁。
13.把豆腐絲倒進去， 用勺子底部慢慢將豆腐絲打開。
14.直到都打散為止， 千萬不要用勺子沿去攪拌。
15.鍋中再次燒開後， 將香蔥切末， 灑少許香蔥末， 倒入幾滴香油， 即可出鍋。
今天這道既簡單又營養的文思豆腐， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
