食補是需要看季節性的， 並不是任何一種季節性都可以進行食補的， 特別老年人。 說到老年人食補大家所瞭解的有多少呢？懂得怎麼做對於老年人的身體健康才是最佳的呢？合理的飲食不但可以保健， 還可以益壽延年， 尤其是對老年人。 因此老人要根據自己的實際情況來進補。
1、老人吃魚的好處
多吃魚對老年人養生很有好處。 由於魚脂肪裡所含的脂肪酸， 是促進大腦發達的最高物質。 金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多， 而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。 人腦約50%是脂肪， 其中10%是這種脂肪酸。 它有助於減少大腦的炎症，
老年性癡呆症， 就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。 但多吃魚類可補充這種脂肪酸， 從而可預防癡呆。 金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。 因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸， 它不僅可以保持大腦年輕， 且能預防動脈硬化和心肌梗塞。
2、維生素A的作用
美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素A可以增強人體免疫功能， 在老人發病率、死亡率較高的冬季， 給老人相對地多吃些富含維生素A的食物， 顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。
維生素A屬脂溶維生素， 具有保溫祛寒作用， 且能增強老人的抵抗力， 使老人少患感冒、凍瘡等病。
3、冬季的食補
食補可提供較高的人體熱量，
此外， 蔬菜中的大蔥、辣椒、生薑等， 也是獨具特色的禦寒佳品。 另外老年人的飲食要注意葷素搭配， 還應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素A的食物， 可適當多吃些蔬菜、水果， 可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。
