香芋也就是我們日常生活中， 所說的芋頭， 其營養保健價值很高， 而且在日常生活當中， 它也是飯桌上比較常見的美味食物， 但是對於這些美食的製作， 還是有很多人不太瞭解的， 所以如果你本身就喜歡吃香芋的話， 那麼就不妨去學習一下它的這個製作方法吧！以下就是香芋燜排骨的做法推薦。
材料
芋頭：3個; 豬大排：600克;
食鹽：適量; 雞精：少許; 胡椒粉：少許; 香油：少許; 薑：適量; 蒜：適量; 蔥：少許; 八角：2粒; 花椒：5粒; 醬油：少許; 冰糖：2粒;
香芋排骨的做法
1排骨洗淨， 放入加了料酒， 蔥姜的開水中焯2分鐘後撈出控幹水分
2香芋去皮後切滾刀塊， 香芋容易使得皮膚癢， 有小竅門在小貼士裡講述
3炒鍋熱油， 蔥薑蒜爆香後下入排骨翻炒
4加醬油後繼續翻炒， 加入冰糖翻炒片刻
5加水， 無需很多
6大火燒開後轉小火， 慢燉30分鐘
7加入香芋塊繼續慢燉至香芋熟爛， 加其餘調味料出鍋
這些美食事實上都可以被稱為家常飯菜， 因為它所需要的材料以及製作方法， 並不是那麼困難複雜， 只要你有這個心思想要動手完成的話, 都可以讓自己吃的到， 而且自己在家就能夠做的美味食物， 自然對身體健康更有利。
