小白菜熬土豆的做法

對於小白菜熬土豆這道菜來說， 首先能夠想到的是， 這道菜是清淡甘甜， 而且口感還很不錯， 說到它的味道， 那還不得不提它的營養價值， 因為土豆本身除了含有大量的澱粉， 對於腸胃的消化是非常好的， 而白菜作為普遍的蔬菜， 所以大家不妨嘗試一下小白菜敖土豆的做法。

出生在上個世紀九十年代初的孩子卻沒那麼幸福， 到了該添加輔食的時候， 就是牛奶里加雞蛋黃、雞蛋羹、龍鬚麵、稀粥里加肉鬆。 除了這些， 為了讓孩子多吃青菜， 我還常給孩子吃土豆熬小白菜， 這道菜既適合幼兒牙齒還沒長全的特點以外，

而且很好消化。 也適合牙齒不好的老年人。 現在好多年輕人也喜歡吃。

土豆熬小白菜的做法：

1.土豆去皮， 為了爛的快， 切成丁。

2.小白菜洗淨， 切成絲。

3.鍋裡到入沙拉油， 油不要太多。

4.油5成熱時， 放蔥薑末， 爆香。

5.到入土豆煸炒， 1到2分鐘。

6.到入少量醬油， 一茶匙鹽， 和適量水。

7.蓋鍋蓋， 熬10多分鐘。

8.待土豆熬成泥狀， 放入小白菜， 和土豆泥翻炒均勻， 撒點雞精調味， 就可以關火， 出鍋了。

烹飪技巧

1、土豆買沙的， 適合燉， 熬， 不要脆的， 那種適宜炒土豆絲。

2、油不要太多， 這道菜吃的就是清淡。

3、熬的時間長短， 主要取決於土豆沙的程度。

土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便，

幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生 。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

通過上文我們為大家介紹了一種小白菜熬土豆， 白菜配上土豆也是絕配 ， 它們的營養價值都能很好被我們人體所介紹， 而且這道家常菜， 可謂是老少皆宜的一道四季菜， 所以我們平時應該多吃像這樣的蔬菜， 來補充人體所需的各種元素。