自製酸辣涼粉的做法

作為一名資深吃貨， 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜， 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道自製酸辣涼粉的做法， 你認真看完以後決定會有很大的收穫

1.12準備好綠豆澱粉

2.21到入100g清水（份量內的）將綠豆澱粉調勻

3.1水開後慢慢倒入攪勻的澱粉水， 中小火

4.2鍋中倒入剩餘的350g清水煮開

5.邊到邊用筷子順一方向不停攪拌， 直至透明粘稠

6.關火後倒入容器內放涼成形

7.1將涼粉切條（不要切太薄）

8.2放涼後倒扣在熟食案板上， 稍拍容器底部便可脫模

9.切好後放入碗內

10.取一小碗， 放入蒜末

11.六月鮮、醋、糖、鹽

12.把小碗裡的調料攪拌均勻後， 倒入涼粉內

13.把炒熟的花生米碾壓成大顆粒撒在涼粉上， 再倒入芝麻油和花椒油

14.最後加入油辣子， 撒上蔥花

15.上菜， 吃之前將其拌勻即可享用

今天小編介紹的自製酸辣涼粉可是色香味俱全， 這你可不容錯過， 趕快去嘗試著做一做， 讓你的嘴巴過過癮。